其中，带有排气阀压力控制技术的电压力锅的原理与传统压力锅类似，但与过去的设计相比。在大气压下，大约有100个艾美特电压力锅，目前，市场上有许多带压力控制技术的电压力锅，详细讲解电压力锅的电路图及其工作原理，以及如何维修电压力锅的故障，每个人在日常生活中烹饪美味的食物时都需要使用电压力锅和高压锅。虽然这两种炊具很常见，但它们的工作原理不同。
目前，“插脚结构”已被许多电压力锅制造商采用，它也成为衡量电压力锅安全性能的基本指标。当罐中的压力达到一定水平时，压力将顶起浮阀。电压力锅是利用水的沸点受气压影响（气压越高沸点越高）的物理特性实现的。它将水密封并加热，形成高温高压环境，使食物熟得更快更彻底。在整个烹饪过程中，美的电压力锅几乎是完全密封的，因此烹饪时食物的味道不容易泄漏。
从理论上讲，压力锅爆炸的概率降低为零，因此该发明专利具有巨大的经济价值。关闭电压力锅并逐一检查时钟中的设备振荡电流，主要包括振荡器和电容器灯，如果是在ic中，则为大气压。电压力锅主要利用高温来工作，也就是说，随着里面食物的温度越来越高，水的沸点也会升高。电饭煲的工作原理烹饪时，用手按下开关按钮，永磁体吸引感温磁体。释放按钮时，触点接通，电热板通电加热。水烧开后，由于锅内的保养，
电压力锅浮阀的外观如下图所示:浮阀是密封和安全的重要装置，一般浮阀处于下落状态。与“结构”原理类似的，还有“桥梁结构”，当浮阀上升时，当总管打开盖子时，它将卡住安全旋钮，并且它将被放气。然后，将限压放气阀转到“排气”位置，直到浮阀落下，然后打开盖子取出食物，接通电源后设置所选菜单，指示灯亮起并闪烁，表示开始工作；加热保温工作完成后，指示灯将熄灭。
