电磁炉对应温度是多少，电磁炉小火是多少度

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1，电磁炉小火是多少度
2，电磁炉最高温度多少度
3，电磁炉最高温度是多少度

1，电磁炉小火是多少度

电磁炉小火一般是温度60度，功率在400瓦左右。而到了1400瓦的话一般成为中火，温度在120度左右。大火一般是2000 - 2100瓦左右，温度在240度左右。在使用电磁炉时，煲汤喝煎炸一般使用小火，而蒸菜涮火锅等的时候使用中火，在炒菜和烧水的时候，最好使用大火。电磁炉的分类nbsp; 电磁炉按使用场所分为民用电磁炉和商用电磁炉。按用途分为家用电磁炉、专业火锅电磁炉、后厨炒炉。nbsp; 按功率分为电磁炉小功率电磁炉(800瓦以下)、常用功率电磁炉(1000W-2500瓦)、大功率电磁炉(3千瓦-35千瓦)。按使用或安装方式分为台式电磁炉、落地式电磁炉等。此外，一些专业电磁炉，也有按炉头数量、形状、配置等来命名。操作环境品牌型号:通用系统版本:通用

电磁炉小火是多少度

2，电磁炉最高温度多少度

大多数电磁炉最高温度可以达到270度。通电的电磁炉必须放上铁锅或者其他金属器具才会发热。如果铁锅中煮的是水或汤，温度不会超过100度，锅具本身温度只能比水略高。如果煮的是油（油的沸点比水高），温度就会超过100度，达到油的沸点。拓展知识：电磁炉的原理利用电磁感应原理，将电能转换为热能。当电磁炉在正常工作时，由整流电路将50Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路，将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压。电磁炉线圈盘上就会产生交变磁场，在锅具底部反复切割变化，使锅具底部产生环状电流（涡流），并利用小电阻、大电流的短路热效应产生热量，直接使锅底迅速发热。以达到加热器锅内东西的目的。这种振荡生热的加热方式，能减少热量传递的中间环节，大大提高制热效率。

电磁炉最高温度多少度

3，电磁炉最高温度是多少度

一般来说1800W的电磁炉最高温度可以达到270度，通电的电磁炉上没有金属锅具是不会发热的。放上铁锅后，如果铁锅中煮的是水或汤，温度不会超过100度，锅具本身温度只能比水略高；煮的是油温度就要要超过100度达到油的沸点甚至燃点而起火。电磁炉炒菜技巧：一、控制好温度。炒菜时，最好不要使温度超过180度。例如在炒菜的时候，使用的是“炒菜”的模式，温度控制在160度，特别是炸东西的时候，温度更不能太高，因为如果油的温度过高，不但葱花和胡椒容易糊，而且随后下锅的菜也有可能一下子就糊在了锅底上。并且过高的温度会破坏菜的营养成分，还会影响味道。二、手要勤。无论是炒菜还是煮东西，都要经常翻动。一则，让所有的菜都能接触到高温部分，因为只有锅的底部才起作用。二则，可以避免一部分菜在底部接触的时间过长而糊在那里。三、适时调温。调温就相当于使用煤气时控制火候。这是个技巧问题，需要平时多总结和积累。一是炸锅的前后，不要使温度过高，菜下锅后可以调高一些，但也要因菜而定。如果炒青菜，由于菜里含的水分大，温度可以高一些，反之，则不宜过高，并可以少加些水，防止糊锅。二是煮东西或煲汤的时候，大火烧开之后，最好调成“蒸煮”的模式，这样既可以省电，又可以防止水“扑”出锅来。三是一道菜炒完出锅之后，在炒下一道菜之前的刷锅之机，电磁炉或黑晶炉不宜关闭，只要把温度调到“保温”就行了。因为反复开关影响电器寿命，而且就算是你关了它，它也会再耗一点儿电来散热的。但是刷锅的速度要快，不然炉子会自动关闭。

电磁炉最高温度是多少度